本网讯  瑞雪初临，暖意盈门。2025年12月13日，尽管大雪裹挟着寒意席卷合肥，蜀山区安居苑社区膳之源供销市集内却人声鼎沸、热气腾腾——首家八公山豆制品直营店在此隆重开业，一场融合非遗传承与民生烟火的盛宴，为冬日的庐州增添了别样的温情。

　　锣鼓喧天，笑语阵阵。开业现场，整齐陈列的八公山豆制品琳琅满目，生鲜、干品、休闲、礼品等四大系列近百种产品惊艳亮相。从嫩滑爽口的传统豆腐、豆脑，到风味独特的豆干、豆包，每一款都承载着八公山千年豆腐文化的深厚底蕴，引得往来市民驻足品鉴、争相选购。大家一边品尝着醇香浓郁的非遗美味，一边赞叹着传统工艺与现代生产的完美融合，现场洋溢着热闹而温馨的氛围。

　　作为安徽膳之源科技公司与淮南八公山豆制品公司强强联合的匠心之作，这家直营店的落地意义非凡。双方依托各自在供应链整合、非遗技艺传承上的优势，打破地域壁垒，将“中国豆腐之乡”的地道风味直接送到合肥市民的家门口，既为老字号非遗品牌注入了市场活力，也为市民餐桌增添了健康美味的新选择。不少消费者在体验后纷纷表示，八公山系列豆制品不仅吃出了儿时的味道，更吃出了非遗文化的独特魅力，期待这样的好产品能走进更多社区。

　　开业仪式上，安徽省三农协会，省礼仪协会，合肥市宿州商会等业界代表应邀出席并发表致辞。各位嘉宾对直营店的开业表示热烈祝贺，纷纷指出，八公山豆制品是安徽农业的特色名片，此次政企携手、企企共赢，品牌联动的模式，正是推动农产品上行、助力产业融合的生动实践。大家寄语企业，要以直营店开业为新起点，坚守非遗传承初心，严把产品品质关，依托三农根基，深挖产业价值，着力打造集生产、加工、销售、文旅于一体的产业融合基地，让小小豆腐块成为撬动乡村经济高质量发展的“金杠杆”。

　　展望未来，安徽膳之源科技公司与淮南八公山豆制品公司满怀信心与期待。双方表示，将以此次合作为契机，以直营店为窗口，进一步拓展市场版图，深化产学研合作，推动豆腐文化与旅游、康养等产业深度融合，不仅要让八公山非遗，美味香飘江淮大地，更要走向全国，依托长三角的资源优势，并沿着“一带一路”飘香世界各个角落；将始终锚定乡村振兴的发展战略目标，发挥龙头企业带动作用，辐射带动周边农户增收致富，为构建和美乡村高质量发展，助力安徽农业强省建设贡献更多力量，书写非遗传承与产业振兴同频共振的崭新篇章。（沈大筠）

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